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酒泉酸辣金汤酸菜鱼的做法定制贴牌代加工鱼调料酸菜鱼调料批发价格

日期：2021-12-09 | 人气：<9186

酸菜鱼是贵州凯里的一道传统美食。酸汤是古时运输条件的不便造成食盐的匮乏，促使人们创造出“以酸代盐”的地方饮食调味方式。

酸汤鱼幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。通常是先自己制做酸汤再将鱼放入汤中煮制。是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。酸汤鱼烹饪用的酸汤是贵州当地的西红柿、糯米和泉水酿制而成。今天我们用的是酸汤来烧制这一道特色美食。

准备食材：酸汤、鲤鱼、西红柿、葱姜蒜、辣椒、黄豆芽、金针菇、四川川菁酸辣金汤调料包、盐。

将鱼去内脏洗净背部切段，食材洗净切好。豆芽和金针菇用水焯好。

2.锅中倒油烧热，加葱姜蒜、辣椒爆香，加入酸汤翻炒两分钟。

3.将四川川菁的调料包与开水按1:37.5的比例混合制成高汤，倒入酸汤锅中，加少许生抽、胡椒粉，大火煮沸。

4.煮开后加入鱼块，烧开后调至小火炖煮10-20分钟。

5.将焯好的豆芽和金针菇加入鱼锅里，撒上蒜苗或者葱。

酸辣开胃的酸汤鱼就做好了，个人觉得相较于酸菜鱼要更加好吃，腥味比酸菜鱼更淡，西红柿的营养价值也高于酸菜。

不论你是炖菜烧菜焖菜，我相信都可以用到这小小的一包。四川川菁专注味道，注重质量，不以低劣材料造品质，不以廉价产品占市场。我们追求的是长久发展，与商家合作共赢。服务客户，免费提供方案，解决实际问题。