西藏火锅底料标准化加工,有哪些优势是餐饮老板不知道的呢

日期:2021-09-17 | 人气:<10875

随着餐饮行业不断改革扩新,传统餐饮行业在年轻消费者的冲击下,市场明显出现经济暖流!年轻快节奏经济正在主导未来餐饮市场的上限潜力值,以快餐化为代表的餐饮品种也面临快节奏竞争。

坐拥市场的火锅市场,成瘾性+人口流动带来火锅的风靡,延长了行业生命周期。产品口味不断扩张,下游火锅餐饮持续扩容。餐饮企业纷纷进入底料市场,带动底料快速发展,同时口味变迁迭代快于基础调味品,SKU数量更多,标准化底料加工成为目前火锅乃至餐饮行业发展的重要一环。

据《餐饮大数据》《食品深度报告》中显示,目前传统炒料行业正在面临淘汰阶段,人工炒料发展高度已限制于老店、特色门店,投资人想赚钱,人工炒料必然是限制其发展的掣肘。

那么,对餐饮老板来说,火锅底料标准化加工能给餐饮老板带来哪些好处呢?

1.专业从事火锅底料加工的工厂不经过中间商供货,拿的是源头价、批发价,中间环节省去的物流费、中间商费可以让底料成本降低2-4成左右。

2.标准化底料加工能让门店上餐效率更快,5分钟高效上餐效率能让门店的翻台率增至3倍左右,其次还可以节约门店的人工成本。

3.在大力提倡健康用料的同时,标准化底料有着一次性健康底料称呼,能让门店健康用料理念深入消费者人群中,差异感明显。

4.上游底料加工厂研发应用广泛,品类繁多,定制化口味还能根据区域消费者进行调味,适合广大餐饮门店进行特色化引流。

万高达味是一家专业的火锅底料加工厂,为客户提供火锅底料批发、定制、OEM贴牌、代加工、等服务


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