上海红油面皮怎么做好吃呢

日期:2022-03-09 | 人气:<13131

大家好,今天给大家介绍一下红油面皮怎么做才好吃,吃面皮,吃的就是味道,因此调味料才是关键!

红油面皮发源于成都,属于川味特色小吃,从红油面皮的形态上来看,我们不难发现它更多的是衍生于川渝地区极具特色的 “铺盖面”,而红油面皮就从4个方面实现了“铺盖面”的重现。

红油,是川味美食的灵魂所在!川菁红油面皮调料选用四川汉源花椒、四川二荆条辣椒,经过阳光自然晒干,保留辣椒本身天然香气。选用非转基因天然植物油,成分健康,人体更易吸收,经过反复翻炒,使辣椒、花椒、芝麻等香味充分挥散,达到层次感分明的麻辣鲜香,味道浓郁却不烧心,让远在他乡的四川人也能品味到地道的“四川油泼辣子”!

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除了油泼辣子,配料也是红油面皮的精髓之物!川菁红油面皮调料精选地方名醋与手工酿造酱油独方配比,传统工艺酿造,质地浓稠,酸爽醇厚的口感,让你回味无穷。

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要吃到一碗地道的四川红油面皮,调料厂家一定要找对,不论您是餐饮开店,摆摊商用,还是自己在家里制作,调料的选择都至关重要,川菁红油面皮调料,经过拥有40余年餐饮调味技术的调味大师数千次研发调制,最终完成地道川香麻辣红油面皮调料,当舌尖的味蕾与红油面皮的美味相遇,一种属于四川人记忆里的融合之味喷涌而出!


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