今天我们来说说烤鱼!烤鱼是一道起源于四川的特色菜。现在餐饮界的烤鱼种类繁多,口味各异,不断在餐饮中优化,烤鱼的发展也是蒸......
查看详情2022-11-21
受疫情影响,各类方便面、方便粉丝、自热火锅、方便酸辣粉等品类推陈出新,热干面、螺狮粉、南昌拌粉、绵阳米粉等地方小吃产品层......
查看详情2022-11-18
麻辣香锅,发源于重庆,是川渝地方麻辣风味菜品,由于他口味的特色,现在是已经遍布全国各地,而且它搭配的菜让你的选择更为自由......
查看详情2022-11-16
酸辣金汤鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖......
查看详情2022-11-15
在西北求学的我,最清苦的生活,是读书;更的味道,是吃面。吃一碗兰州牛肉面,是她每次吃饭时的快乐,这是我在西北求学的朋友跟......
查看详情2022-11-14
下面就为大家来介绍一下香肠调料的做法。原材料秘方: 瘦猪肉35千克,赘肉15千克,红辣椒面250克,麻椒(炒)125克,......
查看详情2022-11-11
在川渝,早晨是从嗦粉的声音中醒过来的。放眼望去,街头巷尾的粉馆子是最热闹的地方。顺滑的粉浸满着香浓的汤汁,再铺上满满的浇......
查看详情2022-11-10
麻辣烫、冒菜,串串,火锅之类始终和一人食小火锅有所差距,物美价廉的小火锅相比之下自然就成了部分消费者的更好选择。在受疫情......
查看详情2022-11-08
提起重庆小面,我们不得不夸赞它的鲜、香、麻、辣,作为重庆的地方特色面食,重庆小面与陕西的面,岐山臊子面,武汉热干面,宜宾......
查看详情2022-11-08
现在餐饮界巨头一下子就捕捉到了这个流行风尚,比如藤椒钵钵鸡、藤椒鱼,藤椒火锅,藤椒面等快餐类,藤椒方便面的速食产品类,开......
查看详情2022-11-04
贵州的酸,取道自然。新鲜果蔬、田间稻米与自然酵素奇巧组合,成就了一道道贵州特色酸香美味,也成就了贵州美食的底味。在我们心......
查看详情2022-11-02
当然,后来我终于知道,虽然全国各地都有着各式各样的炒米粉,但只要在炒米粉前面冠以新疆二字,那么这就是一道叱咤全国,令无数......
查看详情2022-11-01
做过餐饮的人都知道一个餐馆的生意好坏除了店铺选址和运营以外,口味也是非常关键的因素!口味的好坏则取决于厨师的手艺,一个店......
查看详情2022-07-25
中国老祖先就曾经说过:“民以食为天,以食为安先”。从这句话可以看出,从古至今食物的安全性是人类生存的基础,也是人类最重视......
查看详情2022-07-23
近年来,越来越多的餐饮企业感觉的生意做的越发困难,随着人们生活节奏的加快,网络时代的普及,短视频的兴起。越来越多的人在网......
查看详情2022-07-22
四川绵阳,被称为“中国科技城”,是四川第二大经济体和成渝城市群区域中心城市,重要的国防科研和电子工业生产基地。素有“富乐......
查看详情2022-07-20